En kapillärrörstermostat är en mekanisk reglerteknisk komponent. Uppgiften är att hålla temperaturen optimerad i ett förvalt temperaturområde. Termostaten utnyttjar expansion och kontraktion av vätska för att öppna respektive stänga en krets.
Fördelen med denna typ är möjligheten att reglera temperaturen från panelen, men med hjälp av kapillärröret ändå kunna mäta direkt på värmekällan, som ofta är svåråtkomlig.